La inversión de US$ 94 millones anunciada por Ferrero en Chile no llega por casualidad. El país se ha transformado en uno de los territorios más atractivos para el cultivo de avellano europeo, un fruto clave para la industria internacional del chocolate y la confitería.
En poco más de una década, la superficie plantada de avellano europeo en Chile tuvo un salto significativo. Según datos citados de Odepa, las hectáreas pasaron de 8.686 en 2014 a 49.263 en 2024, lo que representa un crecimiento de más de 460%. Ese avance ha permitido posicionar al país como el principal proveedor del hemisferio sur y como un actor cada vez más relevante en el mercado global.
El crecimiento se concentra principalmente entre el centro-sur y el sur de Chile. La Región del Maule lidera la superficie plantada, seguida por La Araucanía y Ñuble, configurando un corredor productivo donde el clima, los suelos y la experiencia agrícola han permitido escalar rápidamente este cultivo.
En ese contexto, la Región de Los Lagos también aparece como un territorio con alto potencial. Su vocación agropecuaria, disponibilidad de suelos, conectividad logística y cercanía a puertos la convierten en una zona atractiva para nuevas inversiones vinculadas a la agroindustria, especialmente si el país sigue ampliando su frontera productiva hacia el sur.
La apuesta de Ferrero confirma una tendencia mayor: Chile ya no solo compite en fruta fresca, vino o salmones, sino también en insumos estratégicos para grandes cadenas globales de alimentos. El avellano europeo se suma así a una nueva etapa de diversificación productiva, donde el sur del país puede jugar un rol cada vez más importante.
Para Los Lagos, este tipo de inversiones abre una conversación relevante: cómo atraer capital extranjero, sumar productores locales, generar empleo agrícola especializado y fortalecer encadenamientos productivos con identidad territorial. En un escenario donde grandes empresas buscan estabilidad, trazabilidad y abastecimiento de largo plazo, el sur de Chile aparece cada vez mejor posicionado.
